ร้านอาหารแห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1923 และเสิร์ฟ วังโกะ โซบะ (บะหมี่โซบะ) อันโด่งดัง

วังโกะ โซบะ ของร้าน Hanamaki เสิร์ฟโดยพนักงานเสิร์ฟซึ่งจะวางชามเรียงกันเป็นแถวตรงหน้าคุณทีละใบ หากคุณสามารถวางชามได้ 100 ชาม คุณจะได้รับการขนานนามว่าเป็น "โยโกซูนะ"
ว่ากันว่า มิยาซาวะ เคนจิก็ชอบสั่ง "เทมปุระโซบะและไซเดอร์" ที่ร้านอาหารแห่งนี้เช่นกัน เมื่อมิยาซาวะ เคนจิยังเป็นครู เขาเรียกร้านอาหารนี้ว่า "บุช" และมักจะพาเซโรคุ น้องชายของเขาและลูกศิษย์ของเขามาด้วย
เราไม่ได้เสิร์ฟเฉพาะบะหมี่โซบะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นโดยทั่วไปด้วย ลูกค้าในท้องถิ่นจำนวนมากใช้ร้านอาหารของเราเป็นพื้นที่รับประทานอาหารและสำหรับงานเลี้ยงต่างๆ